MELITTA
Durante mucho tiempo, la ama de casa de Dresde Melitta Bentz estaba molesta por los posos de café entre sus labios y el sabor amargo de la bebida con cafeína que le sirvia a sus damas en la fiesta semanal de café. ¡Esto tiene que acabar! La anfitriona tomó medidas: buscó una lata y abrió agujeros en la base de metal. Sacó el papel secante de la cartilla de su hijo, lo cortó a medida y lo puso en el fondo de la lata, vertió café en polvo y vertió agua caliente sobre él. El primer café de filtro habia nacido. Satisfecha, sirvió la bebida aromática caliente a sus invitados, quienes felicitaron con entusiasmo a la ama de casa por su habilidad.
Incluso 40 años después de su lanzamiento, el Aromaboy® sigue siendo la cafetera de filtro más pequeña del mundo. Actualmente, todavía es la mejor para preparar 2 tazas de café tan buenas como lo hacía hace 40 años. ¿Y el diseño? Lo que a finales de los 70 se consideraba muy moderno, ahora simplemente es maravillosamente "retro".
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CHEMEX
La cafetera CHEMEX® fue inventada en 1941 por el excéntrico químico Dr. Peter Schlumbohm. A lo largo de su carrera desarrolló más de 300 patentes, que van desde cocteleras hasta automóviles. Se centró en hacer que los objetos cotidianos sean más funcionales, atractivos y agradables de usar.
Al diseñar el CHEMEX®, Schlumbohm deseaba no solo hacer que la preparación de la taza perfecta sea simple, sino también hacer que el recipiente sea algo bello. Siendo químico, estudió y entendió claramente la química detrás de la extracción de sabor y cafeína de los granos de café. Fue este conocimiento lo que lo llevó a inventar los filtros de papel CHEMEX® de doble unión para una extracción perfecta en todo momento. Para la jarra, Schlumbohm se inspiró en la escuela de diseño Bauhaus y en material de laboratorio no poroso que no impartiría ningún sabor propio. Utilizando estos elementos, creó la forma del reloj de arena que ahora se ha convertido en una parte icónica de la historia estadounidense. Hecho de una sola pieza de vidrio de borosilicato y adornado con un collar de madera y corbata de cuero crudo, el CHEMEX® es puro en forma y función. Ha sido reconocido y premiado tanto por la comunidad científica como por las comunidades de arte y diseño. El CHEMEX® se puede encontrar en museos de todo el mundo y está incluido en la colección permanente del Museo de Brooklyn, el Museo del Vidrio de Corning y MOMA, NY.
Al diseñar el CHEMEX®, Schlumbohm deseaba no solo hacer que la preparación de la taza perfecta sea simple, sino también hacer que el recipiente sea algo bello. Siendo químico, estudió y entendió claramente la química detrás de la extracción de sabor y cafeína de los granos de café. Fue este conocimiento lo que lo llevó a inventar los filtros de papel CHEMEX® de doble unión para una extracción perfecta en todo momento. Para la jarra, Schlumbohm se inspiró en la escuela de diseño Bauhaus y en material de laboratorio no poroso que no impartiría ningún sabor propio. Utilizando estos elementos, creó la forma del reloj de arena que ahora se ha convertido en una parte icónica de la historia estadounidense. Hecho de una sola pieza de vidrio de borosilicato y adornado con un collar de madera y corbata de cuero crudo, el CHEMEX® es puro en forma y función. Ha sido reconocido y premiado tanto por la comunidad científica como por las comunidades de arte y diseño. El CHEMEX® se puede encontrar en museos de todo el mundo y está incluido en la colección permanente del Museo de Brooklyn, el Museo del Vidrio de Corning y MOMA, NY.
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HARIO
Una marca que ha ganado una gran popularidad con su sistema de preparación de café en todo el mundo tiene una historia que se remonta a 1921 cuando la compañía se fundó con el nombre de Hiromu Shibata Works. En aquel entonces, era un fabricante de vidrio termoresistente, y hasta el día de hoy, sigue siendo el único fabricante japonés.
Desde el principio, la compañía se convirtió en líder del mercado de fabricación de vidrio. El nombre dado a la división que produce el vidrio de dureza de primer grado fue HARIO, que significa Rey del Vidrio. La compañía se enorgullece de producir artículos de vidrio de la más alta calidad. Su vidrio resistente al calor está hecho de arena de sílice, bórax, ácido bórico, alúmina; Todos los minerales naturales refinados. Se utiliza un sistema de calefacción eléctrica en su fábrica, lo que significa que no se necesitan chimeneas. El Rey del Vidrio también se ocupa de su impacto ambiental.
Aunque la producción de Hario siempre se ha centrado en la cristalería, su producto más famoso está hecho de porcelana. El porta filtros (V60) se puede encontrar en todas las cafeterías especializadas. Un porta filtros de cerámica de forma elegante y cónica.
El diseño de la forma del V60 es, como lo expresó Hario, una forma de la naturaleza. En otras palabras, y = x². Lo que realmente significa, que al comienzo del diseño del V60 había una parábola. El nombre de V60 proviene de su forma de letra V, que representa el ángulo de 60 grados.
El cono resultante fue diseñado para contener un filtro de papel, tenía un gran orificio de goteo y el lado interno de la cafetera tenía nervaduras en espiral, lo que permitía liberar el aire mientras se elaboraba. Estas son las características estándar del V60. Casi nada ha cambiado desde el diseño original que se hizo realidad en 2004. Todavía se produce hoy, con la adición de otras características de diseño, fabricadas con materiales de alta calidad.
La cerámica original V60 está fabricada con Arita yaki, una marca de porcelana japonesa. Arita yaki es una porcelana hecha de arcilla fina, lo que da como resultado una cerámica transparente e inalterada, que le da un acabado elegante. Este método de producción de cerámica Arita yaki tiene 400 años y se ha seguido utilizando hasta nuestros días. El V60 todavía se produce en la ciudad de Arita, que es conocida por su cerámica.
Desde el principio, la compañía se convirtió en líder del mercado de fabricación de vidrio. El nombre dado a la división que produce el vidrio de dureza de primer grado fue HARIO, que significa Rey del Vidrio. La compañía se enorgullece de producir artículos de vidrio de la más alta calidad. Su vidrio resistente al calor está hecho de arena de sílice, bórax, ácido bórico, alúmina; Todos los minerales naturales refinados. Se utiliza un sistema de calefacción eléctrica en su fábrica, lo que significa que no se necesitan chimeneas. El Rey del Vidrio también se ocupa de su impacto ambiental.
Aunque la producción de Hario siempre se ha centrado en la cristalería, su producto más famoso está hecho de porcelana. El porta filtros (V60) se puede encontrar en todas las cafeterías especializadas. Un porta filtros de cerámica de forma elegante y cónica.
El diseño de la forma del V60 es, como lo expresó Hario, una forma de la naturaleza. En otras palabras, y = x². Lo que realmente significa, que al comienzo del diseño del V60 había una parábola. El nombre de V60 proviene de su forma de letra V, que representa el ángulo de 60 grados.
El cono resultante fue diseñado para contener un filtro de papel, tenía un gran orificio de goteo y el lado interno de la cafetera tenía nervaduras en espiral, lo que permitía liberar el aire mientras se elaboraba. Estas son las características estándar del V60. Casi nada ha cambiado desde el diseño original que se hizo realidad en 2004. Todavía se produce hoy, con la adición de otras características de diseño, fabricadas con materiales de alta calidad.
La cerámica original V60 está fabricada con Arita yaki, una marca de porcelana japonesa. Arita yaki es una porcelana hecha de arcilla fina, lo que da como resultado una cerámica transparente e inalterada, que le da un acabado elegante. Este método de producción de cerámica Arita yaki tiene 400 años y se ha seguido utilizando hasta nuestros días. El V60 todavía se produce en la ciudad de Arita, que es conocida por su cerámica.
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AEROPRESS
Seguramente no exista un dispositivo para preparar café que haya crecido tanto en tan poco tiempo como la AeroPress. Su impacto ha sido tal que incluso existen campeonatos del mundo, exclusivamente, con este medio de preparación. Como lo define su propio creador Alan Adler : El café es un fenómeno global. Y varios métodos de preparación se han hecho globales. El hecho de que el AeroPress prepara una taza con mucho sabor en un minuto, se limpia sola, es portátil, económica y puede usarse de muchas maneras fue de gran ayuda. Sin duda la versión AeroPress GO , por su facil portabilidad y bajo coste, la hace ideal para preparar nuestro café favorito en los sitios más insospechados.
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