360º

CAJA DE TRES MICROLOTES

1. RUANDA BUGOYI (NATURAL anaerobico)
2. COLOMBIA MIROLINDO (lavado)
3. HONDURAS EL PANTANAL #1 (lavado)

360º (3 x 120gr)

  • 360 GRS ( 3 BOLSAS 120 GRAMOS): CAJA
€15.00
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3 MICROLOTES

Este nanolote experimental representa las nuevas tendencias en el café de especialidad. No es un proceso natural(secado sin despulpar) convencional. El café es sometido a un proceso de fermentación anaeróbica, previa a su secado. Para ello se utilizan pequeños recipientes (intango) donde el café se sumerge en agua  y se tapa durante 100 horas.

Su taza es dulce y ligeramente achampañada. Afrutado y floral.

RUANDA BUGOYI

€10.00

NATURAL (ANAEROBICO)
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Dos microlotes procedentes de Colombia y Honduras con puntos en común. Cafés muy jugosos y complejos.

MIROLINDO #1 (ROLANDO CORDOBA)

€9.00

DESPULPADO-FERMENTADO
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¡ULTIMAS UNIDADES!

EL PANTANAL #1 (CABALLERO)

€9.00

DESPULPADO-FERMENTADO
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Un café intenso y muy afrutado. Sensación de fruta madura y fermento. Viva acidez vinosa y textura espumosa. Nos puede recordar a una sidra natural, y desde luego no nos deja indiferentes.

LA LAJAS (YELLOW DIAMOND)

€11.00

YELLOW HONEY
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Un café redondo y delicado. Acidez brillante. lima, frutos del bosque, violetas

GAKUYU´INI (AA TOP QLT)

€11.00

DESPULPADO-FERMENTADO
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Geta Bore es una pequeña cooperativa situada en Illubabor. Taza muy limpia. Floral y melosa. Notas de melocotón y melón.

BETA GORE (ILLUBABOR)

€8.25 - €24.75

LAVADO
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Terruño

Miscelanea de cafés procedentes de las principales regiones cafeteras. Cafés con gran personalidad, ideales para iniciarse en el complejo y diverso mundo de los cafés especiales.Tostados semanalmente para disfrutarlos en cualquier sistema de elaboración.

PAPUA SIGRI

€6.00 - €18.00

PAPUA NUEVA GUINEA  WAHGI VALLEY

LAVADO-WASHED AA
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En oferta

En oferta

ETIOPIA YIRGA

€5.40 - €16.20

LAVADO
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JAVA KAYUMAS

€6.90 - €20.70

JAVA (UTZ)

LAVADO-WASHED
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COLOMBIA LA MANUELA

€5.00 - €15.00

Agotado

COLOMBIA- CALDAS

LAVADO-WASHED
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ESPRESSO & ROLL

ESPRESSO SURRENDER

€7.00 - €21.00

Blending Nº1

Especialidad para Espresso
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